Zutaten:
Oma weiß wie’s geht. Besonders bei Likör sind Omas Rezepte unschlagbar. Deshalb zeigen wir euch heute, wie ihr Omas Ingwerlikör ganz einfach selber machen könnt. Der Ingwer-Shot der anderen Art.
Omas Ingwerschnaps zubereiten
Schritt 1
- 1 Bio-Zitrone
Für Omas Ingwerschnaps zuerst die Zitrone waschen, trockenreiben und die Schale mit einem Sparschäler abreiben.
Schritt 2
- 80 g Ingwer
Anschließend Ingwer waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
- 200 g Zucker
- 200 ml Wasser
Ingwer, Zucker und Wasser mit in den Topf geben und aufkochen.
Schritt 4
Zitrone anschließend halbieren und den Saft in einen Topf auspressen. Anschließend bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten köcheln lassen bis der Zucker sich gelöst hat. Anschließend ca. 15 Minuten auskühlen lassen.
Schritt 5
- 400 ml weißer Rum (ca. 37 % Alk.)
Zum Schluss den ausgekühlten Ingwersirup mit dem Rum und den Zitronenschalen vermischen und alles in saubere Gläser oder Flaschen abfüllen und im Kühlschrank für mindestens 2 Wochen durchziehen lassen. Dabei immer wieder durchschütteln.
