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Zutaten:
1 Portion
Was ist eigentlich indische Gurken-Raita? Indische Gurken-Raita ist ein köstlicher frischer Dip aus Joghurt, der hervorragend zu Gemüse, Brot, Fleisch und vielen anderen leckeren Gerichten passt und fast ein bisschen an griechisches Tzaziki erinnert. Wir zeigen dir, wie dir der würzig-frische Dip mit Gurken gelingt!
Indische Gurken-Raita zubereiten
Schritt 1
- 1 Gurke
Gurke in eine Schüssel raspeln.
Schritt 2
- 500 g Joghurt
Joghurt dazugeben und mit der Gurke vermengen.
Schritt 3
- ½ Bio-Zitrone
Zitronenschale dazureiben und anschließend den Saft durch ein Sieb dazupressen.
Schritt 4
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Korianderpulver
- Salz & Pfeffer
Kreuzkümmel & Korianderpulver dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend alles gut verrühren.
Tipp: Du kannst die Raita auch mit einer Prise Zucker abschmecken. Das macht sie etwas runder.
Gesamtzeit:
5 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
421 kcal
Proteine:
23 g
Fette:
21 g
Kohlenhydrate:
32 g