Zutaten:
Himbeersirup selber machen
Himbeersirup selber zu machen ist überraschend einfach und belohnt dich mit intensivem Fruchtgeschmack, leuchtender Farbe und einer angenehmen Süße. Ob aus frischen Himbeeren oder TK-Himbeeren - der selbstgemachte Sirup schmeckt als Schorle, im Cocktail oder über Desserts einfach richtig sommerlich!
Himbeersirup selber machen
Schritt 1Beeren und Zucker in den Topf geben
Himbeeren und Zucker in einen Topf geben.
Schritt 2Himbeeren einkochen
Garzeit:10 min
Nun das Wasser dazugeben und alles einmal aufkochen, damit sich der Zucker auflösen kann. Dann für 5 bis 10 Minuten cremig einkochen.
Schritt 3Flaschen sterilisieren
In der Zwischenzeit die Flaschen in kochendem Wasser sterilisieren und auf einem sauberen Küchentuch abtropfen lassen.
Schritt 4Himbeeren pürieren
Nun die Himbeeren fein pürieren.
Schritt 5Sirup sieben
Anschließend die Masse durch ein Sieb streichen.
Schritt 6Sirup abfüllen
Den noch warmen Sirup direkt in Flaschen füllen, abkühlen lassen und verschließen.
