Zutaten:
Du hast Lust auf Hering? Dann probiere mal unseren Heringssalat. Wir haben ein altes Rezept herausgesucht, mit dem du den besten Heringssalat ganz nach Hausfrauenart zubereiten kannst. Dazu Kartoffeln oder frisches Brot und das nächste Abendessen ist sicher.
Heringssalat nach Hausfrauenart zubereiten
Schritt 1
- 350 g Heringsfilets in Öl
Zuerst Heringe mit Küchenkrepp abtupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
- 60 g Zwiebeln
Danach Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
- 1 Apfel
- 100 g Saure Gurken
Nun Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und wie auch die sauren Gurken in feine Würfel schneiden.
Schritt 4
- 100 g Saure Sahne
- 50 g Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Gurkenwasser
Anschließend für die Sauce saure Sahne, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und Gurkenwasser in eine weitere Schüssel geben.
Schritt 5
- 1 Bund Dill
Dill fein hacken, zur Sauce geben und alles verrühren.
Schritt 6
- Salz & Pfeffer
Zuletzt alles mit der Sauce vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
