Hefeteig mit Trockenhefe: Grundrezept

Hefeteig mit Trockenhefe zubereiten

1. Schritt 1

   In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und die Trockenhefe miteinander vermischen. Mittig eine Mulde formen und die weiche Butter hineingeben.

   

2. Schritt 2

   Die Milch lauwarm erwärmen und ebenfalls in die Mulde geben.

   

3. Schritt 3

   Dann alles für ca. 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Das geht mit den Händen oder mit den Knethaken.

   

4. Schritt 4

   Ruhezeit:1 h

   Den Hefeteig mit Trockenhefe abgedeckt an einem warmen Ort 60 bis 90 Minuten ruhen lassen und wie gewünscht weiterverarbeiten.