Haselnusskrokant selber machen

Mit diesem knusprig-süßen Haselnusskrokant hast du das perfekte Topping für Desserts, Torten, Plätzchen & Co. Du kannst das Haselnusskrokant aus nur 3 Zutaten super einfach und schnell selber machen. Alles was du brauchst ist Zucker, Butter und Haselnüsse.

Haselnusskrokant zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Schritt 2

Sobald der Zucker eine goldbraune Farbe angenommen hat, den Herd ausschalten und die Butter unterrühren.

Schritt 3

Nun die gehackten Haselnüsse dazugeben und so lange rühren, bis sich alles miteinander verbunden hat.

Vorsicht! Das Krokant ist sehr heiß, nicht mit den Fingern angreifen!

Schritt 4

Das Haselnusskrokant auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und auskühlen lassen.

Schritt 5

Das abgekühlte Krokant in Stücke brechen, in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz mehrmals unter Druck darüber rollen, bis eine krümelige Masse entsteht.