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Zutaten:
1 Portion (ca. 55 g)
Du liebst scharfe Gerichte, die dir so richtig einheizen? Mit uns kannst du die traditionelle afrikanische Harissa-Gewürzmischung ganz schnell und einfach selber machen und damit jedem Rezept das gewünschte Feuer verleihen.
Harissa-Gewürzmischung selber machen
Schritt 1
Stiel von den Chilischoten entfernen und diese in einen Mörser geben.
Schritt 2
Knoblauchgranulat, Meersalz und Kümmel dazugeben und alles fein mörsern.
Schritt 3
Gemahlenen Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver und Cayennepfeffer dazugeben und alles vermengen. Anschließend in ein luftdichtes Schraubglas umfüllen.
Gesamtzeit:
5 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
180 kcal
Proteine:
8,9 g
Fette:
6,4 g
Kohlenhydrate:
23 g