Zutaten:
Halloumi-Mango-Spieße sind das perfekte Fingerfood für den Sommer, egal ob vom Grill oder der Pfanne. Die süß-würzige Kombi in leckerer Marinade ist schnell gemacht und eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Fingerfood.
Halloumi-Mango-Spieße zubereiten
Schritt 1Spieße einweichen
Holzspießer in Wasser einlegen, so verbrennen diese nicht so schnell.
Schritt 2Dressing anrühren
- 1 EL Weißweinessig
- ½ TL Honig
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Weißweinessig, Honig und Olivenöl in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 3Würfel schneiden
- 1 Mango
- 200 g Halloumi
Mango schälen und in ca. 1,5 cm Würfel schneiden. Halloumi ebenfalls in gleichgroße Würfel schneiden.
Schritt 4Spieße zubereiten
Mango- und Halloumi Würfel nun abwechselnd auf die Holzspießer spießen und mit der Marinade einpinseln.
Schritt 5Halloumi-Mango-Spieße erhitzen
Die Grillpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Halloumi-Mango-Spieße von allen Seiten goldbraun anbraten. Alternativ die Spieße auf dem Grill nur indirekt erhitzen, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Nach Bedarf noch etwas Marinade verteilen.
