Zutaten:
Unsere goldgelben Haferflockenkekse sind sooo knusprig - und mit der Schokolade einfach himmlisch lecker. 😋 Wir zeigen dir, wie einfach du den Keks-Klassiker nachbacken kannst.
Haferkekse mit Schokolade backen
Schritt 1
Die weiche Butter, eine Prise Salz und den Rohrzucker mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig aufschlagen und das Ei unterrühren.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und Zimt durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit den Haferflocken unterkneten.
Schritt 3
Dann die Schokodrops einrühren und den Teig, mit Frischhaltefolie bedeckt, ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
Den Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Mit leicht befeuchteten Händen aus dem Teig ca. walnussgroße Kugeln formen und diese mit ausreichend Abstand zueinander auf das Backblech legen.
Schritt 5
Die Teigkugeln mit der Handfläche leicht flach drücken und die Haferkekse mit Schokolade auf mittlerer Schiene ca. 12 bis 15 Minuten backen. Vor dem Lösen vom Backpapier auskühlen lassen.
