Haferflockenplätzchen ohne Mehl

Knusprige Haferflockenplätzchen ohne Mehl kannst du ruckzuck nachbacken! Mit unserem Rezept gelingen dir die gesunden Haferkekse mit ganz wenigen Zutaten und noch weniger Aufwand.

Einfache Haferflockenplätzchen ohne Mehl backen

Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Haferflocken kurz in der Pfanne anrösten. Haben die Haferflocken leicht Farbe angenommen, Butter dazugeben und schmelzen lassen. Pfanne ausstellen und alles abkühlen lassen.

Schritt 2

Ei, Rohrzucker und Honig dazugeben und alles gut vermischen. Den Teig für 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

Aus dem Teig gleich große Kügelchen formen, auf ein Blech mit Backpapier legen und leicht platt drücken. Haferflockenplätzchen dann für 10-12 Minuten im Ofen backen.