Zutaten:
Saftiges Hähnchen auf frischem Salat. Wir zeigen dir, wie du diesen leckeren Hähnchensalat mit Joghurt-Dressing schnell zu Hause zubereiten kannst. Perfekt für den Feierabend.
Hähnchensalat zubereiten
Schritt 1
- 400 g Hähncheninnenbrustfilets
Zuerst die Hähncheninnenbrustfilets mit Küchenpapier abtupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- ½ TL Oregano
- ½ TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 EL Rapsöl
- Salz & Pfeffer
Danach Oregano, Paprikapulver und Öl dazugeben. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und alles vermischen.
Schritt 3
Nun eine Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten.
Schritt 4
- 250 g Blattsalat-Mix
- 200 g Kirschtomaten
Anschließend den Blattsalat-Mix waschen und trocken schleudern. Die Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 5
- 100 g Naturjoghurt
- 50 g Crème fraîche
- ½ Bio-Zitrone
Für das Dressing Joghurt und Crème fraîche in eine Schüssel geben. Die Zitrone waschen, Schale dazureiben und den Saft dazupressen.
Schritt 6
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 TL Kräuter der Provence
- Salz & Pfeffer
Das Dressing mit Agavendicksaft, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren und über den Blattsalat mit den Kirschtomaten geben.
Schritt 7
- 1 Schale Kresse
Zum Schluss die gebratenen Hähnchenstücke darauf verteilen und mit der Kresse garnieren.
