Zutaten:
Zarte Hähnchenbrust, knackiges Gemüse und eine cremige Soße klingen für dich nach einer himmlischen Kombination? Dann sollte dir unsere Hähnchenpfanne nicht entgehen! Wir zeigen dir, wie es geht.
Hähnchenpfanne zubereiten
Schritt 1
- 400 g Hähnchenbrustfilets
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Die Hähnchenbrust mit einem Tuch abtupfen und in Streifen schneiden. Anschließend das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 150 g Kirschtomaten
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Danach die Paprika waschen, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Anschließend die Kirschtomaten halbieren.
Schritt 3
Eine Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin für ca. 3 Minuten scharf anbraten. Danach die Hitze halbieren und die Zwiebel- und Paprikawürfel dazugeben und alles für weitere 2 Minuten braten.
Schritt 4
- 30 g Tomatenmark
- 200 g Crème légère
Das Tomatenmark und die Crème légère einrühren.
Schritt 5
- Frischer Basilikum
Die Kirschtomaten dazugeben und alles für 2 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss etwas frischen Basilikum unterrühren und die Hähnchenpfanne servieren.
