Zutaten:
Was unseren Hähnchengulasch auszeichnet? Eine schnelle Zubereitung, simple Zutaten und maximaler Geschmack! Wer Hähnchen liebt, kommt an diesem Gulasch-Rezept einfach nicht vorbei. Was du dafür brauchst und was es zu beachten gibt, erfährst du hier.
Hähnchengulasch zubereiten
Schritt 1
- 350 g Hähnchenbrust
Zuerst das Fleisch abtupfen und von eventuellen Sehnen befreien.
Schritt 2
- Salz & Pfeffer
Das Hänchen anschließend in Streifen schneiden und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Schritt 3
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Thymianzweig
Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Außerdem Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Außerdem den Thymian waschen.
Schritt 4
- 1 EL Olivenöl
Nun Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin für ca. 2 Minuten scharf anbraten.
Schritt 5
Anschließend wieder herausnehmen und die Zwiebel- sowie Knoblauchwürfel glasig dünsten. Paprikawürfel dazugeben und mit anbraten.
Schritt 6
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Tomatenmark
Jetzt das Fleisch wieder dazugeben und alles mit Paprikapulver und Tomatenmark würzen.
Schritt 7
- 100 ml Hühnerbrühe
Alles mit Brühe ablöschen und für ca. 5 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
Schritt 8
- 75 g Crème fraîche
Zum Schluss Crème fraîche und Thymian einrühren, abschmecken und mit einer Beilage der Wahl servieren.
