Marinaden sind eine tolle Möglichkeit, Fleisch geschmacklich nochmal aufzupeppen. Und das muss nicht aufwendig sein! Unsere schnelle Marinade ist nämlich fix zusammengerührt - nur noch das Hähnchenbrustfilet damit marinieren, anbraten und ab in den Ofen!
Zuerst die Hähnchenbrust mit Küchenpapier abtupfen und von Fett und Sehnen befreien. Anschließend in eine Schale legen.
Knoblauch schälen und durch die Presse in die Schale geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Tomatenmark, den Honig, und Balsamico dazugeben.
Die Hähnchenbrust mit der schnellen Marinade einreiben und bis zum Zubereiten im Kühlschrank lagern.
In der Pfanne ca. 3 Minuten von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten. Anschließend für 12 Minuten im Ofen bei 180 °C Umluft fertig garen lassen.