Hähnchen im Römertopf

Bei dem Duft von frisch gegrilltem Hähnchen kann man schon schwach werden. Aber hast du schonmal saftiges Hähnchen aus dem Römertopf gegessen? Mit unserem Rezept garst du das Geflügel zusammen mit knackigem Gemüse ganz easy im Tontopf.

Hähnchen im Römertopf zubereiten

Schritt 1Römertopf wässern

Zuerst den unglasierten Römertopf und Deckel mit Wasser füllen und beiseite stellen.

Tipp: Das Wässern des Römertopfs ist wichtig, dass das Hähnchen im Ofen nicht austrocknet. Das Wasser wird vor dem Befüllen wieder ausgegossen.
Schritt 2Hähnchen waschen

Als Nächstes das Hähnchen gründlich von innen und außen mit kaltem Wasser abspülen. Danach leicht trocken tupfen.
Schritt 3Obst und genüse schneiden

Die Zwiebeln und Möhren schälen. Die Äpfel entkernen und alles in grobe Stücke schneiden.

Gemüse schälen

Äpfel in grobe Stücke schneiden
Schritt 4Hähnchen marinieren

Nun Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Öl zu einer Marinade verrühren und das Hähnchen von innen und außen damit einstreichen.
Schritt 5Hähnchen füllen

Anschließend das Innere des Geflügels mit der halben Menge Gemüse sowie den Thymianzweigen befüllen.
Schritt 6Geflügel in den Römertopf legen

Das Wasser aus dem Römertopf gießen und das Hähnchen hineinlegen. Jetzt das restliche Gemüse darum verteilen und den Weißwein dazugießen.

Restliches Gemüse verteilen

Weißwein dazu gießen
Schritt 7Ab in den Ofen
Garzeit:1 h 20 min

Schließlich den Deckel aufsetzen und das Hähnchen im Römertopf mit Gemüse in den Ofen stellen. Das Ganze bei 180 °C Umluft erhitzen und ca. 80 Minuten garen.