Hähnchen-Gyros mit Zaziki

Gyros-Geschnetzeltes ist eines unserer liebsten griechischen Gerichte. Heute wandeln wir den Klassiker ein bisschen ab und bereiten saftiges Hähnchen-Gyros mit cremigem Zaziki zu. Leckere Beilagen-Ideen gibt es on top.

Hähnchen-Gyros mit Zaziki zubereiten

Schritt 1

Hähnchenbrust trocken tupfen und in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch pressen und in einen Mörser geben.

Schritt 3

Die restlichen Gewürze dazugeben und alles klein mörsern. Die Kräutermischung mit der Hälfte des Öls zum Hähnchen geben, gut umrühren und ca. 10 Minuten durchziehen lassen.

Schritt 4

Währenddessen die Gurke in feine Streifen schneiden und mit Quark in eine Schüssel geben.

Schritt 5

Nun die Knoblauchzehe schälen und zum Quark pressen. Schnittlauch fein hacken und mit Salz und Pfeffer nach Belieben unter den Zaziki rühren.

Schritt 6

Nun das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchenfleisch darin 3 Minuten scharf anbraten.

Schritt 7

Die Zwiebelstreifen dazugeben und 5 Minuten unter ständigem Rühren mitbraten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Hähnchen-Gyros mit Zaziki und einer Beilage nach Wahl servieren.