Zutaten:
Unsere Hähnchen-Ananas-Spieße verbinden saftiges Hähnchenfleisch mit süßer, karamellisierter Ananas und einer würzigen Curry-Honig-Marinade zu einem echten Grillhighlight. Sie sind schnell vorbereitet, lassen sich wunderbar marinieren und sorgen bei der nächsten Grillrunde für sommerliches Urlaubsfeeling.
Hähnchen-Ananas-Spieße grillen
Schritt 1Spieße einweichen
Zuerst die Holzspieße in kaltem Wasser einweichen.
So verbrennen diese beim Grillen nicht so schnell. Verwendest du Metallspieße, kannst du auf diesen Schritt verzichten.
Schritt 2Fleisch schneiden
- 600 g Hähnchenbrustfilets
Nun das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3Ananas schneiden
- ½ Ananas
Ananas schälen und ebenso in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4Marinade zubereiten
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Currypulver
Für die Marinade Zitronensaft, Honig, Öl und Currypulver in eine Schüssel geben.
Schritt 5Knoblauch dazugeben
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Salz
- Prise Pfeffer
Knoblauch dazu pressen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen.
Schritt 6Fleisch marinieren
Kühlzeit:2 Std.Anschließend die Marinade mit dem Hähnchenbrustfilet vermengen. Nun abgedeckt im Kühlschrank für min. 2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 7Spieße fertig stellen
Das marinierte Hähnchenfleisch und die Ananas abwechselnd auf die Spieße stecken.
Schritt 8Hähnchen-Ananas-Spieße grillen
Garzeit:15 Min.Den Grill auf 200 °C direkte Hitze vorheizen. Dann die Spieße von allen Seiten für etwa 10 bis 15 Minuten goldbraun grillen. Dabei immer mal wieder wenden.
Wenn du Marinade übrig hast, dann kannst du die Spieße damit zwischendurch bestreichen.
