Zutaten:
Du suchst nach etwas Besonderem für deine nächste Party? Dann solltest du unsere Hacktorte probieren! Sie ist perfekt zum Teilen, wahnsinnig lecker und dazu ein echter Hingucker. Hier zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du sie zubereitest.
Hacktorte mit Blätterteig zubereiten
Schritt 1
Für die Hacktorte mit Blätterteig Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
- ½ Stange Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 1 Paprika
Porree in Ringe schneiden, gründlich waschen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein schneiden. Anschließend Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in 1 cm dicke Würfel schneiden.
Schritt 3
- Neutrales Öl zum Braten
- 750 g gemischtes Hackfleisch
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch für ca. 10 Minuten anbraten. Im Anschluss Porree, Knoblauch, sowie Paprika dazugeben und kurz mit anschwitzen.
Schritt 4
- 1 EL Kräuter der Provence
- 2 EL Tomatenmark
Hitze ausstellen, Kräuter und Tomatenmark unterheben. Alles auskühlen lassen.
Schritt 5
- 2 Eier
- 200 g Sahne
Danach Eier und Sahne in einer Schüssel verrühren und untermengen.
Schritt 6
- 1 Blätterteigrolle
Blätterteig aus der Verpackung nehmen, mit Backpapier bedecken und sehr vorsichtig ausrollen.
Schritt 7
- Butter zum Einfetten
Springform einfetten. Boden und Rand damit auskleiden. Der Rand sollte mindesten 5 cm hoch sein. Die gebratene Hackfleischmasse auf dem Blätterteig verteilen und leicht andrücken. Anschließend den Teigrand mit dem Zeigefinger nach unten drücken.
Schritt 8
Backzeit:40 Min.Nun die Torte für ca. 30 bis 40 Minuten backen. Die Hacktorte mit Blätterteig etwas auskühlen lassen, aufschneiden und lauwarm genießen.
