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Zutaten:
4 Protionen
Du willst einen leckeren Auflauf zaubern, bist jedoch ratlos, welche Soße dazu passt? Wir haben für dich die Antwort! Mit unserem Grundrezept für Auflauf-Soße hast du immer die passende Soße parat.
Grundrezept für Auflauf-Soße zubereiten
Schritt 1
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
Butter in einem Topf schmelzen. Mehl dazusieben und eine helle Mehlschwitze herstellen.
Schritt 2
- 200 ml Gemüsebrühe
- 400 ml Milch
Die Brühe unter ständigem Rühren nach und nach zugeben. Anschließend Milch dazugießen.
Schritt 3
- 1 Lorbeerblatt
- Prise Salz
- Prise Muskatnuss
- 1 Knoblauchzehe
Lorbeer, Salz und frisch geriebene Muskatnuss dazugeben. Knoblauch schälen und dazupressen.
Schritt 4
Garzeit:10 Min.Alles cremig, dickflüssig für ca. 5 bis 10 Minuten einkochen und abschmecken.
Gesamtzeit:
25 Min.
Garzeit:
25 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
152 kcal
Proteine:
4,5 g
Fette:
10 g
Kohlenhydrate:
11 g