Zutaten:
Aus Naturtofu wird mit unserer fruchtigen Marinade ruckzuck ein aromatisch-knuspriger Grilltofu! Die Kombination aus Ingwer, Limette, Knobi und Sojasauce ist einfach unschlagbar. Zusammen mit knackiger Paprika sind diese veganen Grillspieße der Star des Grill-Abends.
Tofu mit fruchtiger Marinade grillen
Schritt 1Tofu würfeln
- 400 g Tofu
Zuerst den Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann in etwa gleichgroße Würfel schneiden.
Schritt 2Ingwer & Knoblauch reiben
- 8 g Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
Für die Marinade Ingwer und Knoblauch schälen. Anschließend beides in eine Schüssel reiben.
Schritt 3Limettenschale und -saft dazugeben
- 1 Bio-Limette
Nun die Limettenschale abreiben, sowie den Saft dazu pressen.
Schritt 4Tofu marinieren
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL dunkle Sojasauce
Kühlzeit:2 Std.Agavendicksaft, Öl und Sojasauce dazugeben. Alles gut vermengen. Anschließend die Tofuwürfel damit marinieren und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
Tipp: In der Zwischenzeit kannst du deine Holzspieße in Wasser einlegen - dann verbrennen diese später nicht so schnell auf dem Grill.
Schritt 5Paprika würfeln
- 1 Paprika
Nun die Paprika in Würfel schneiden.
Schritt 6Grillspieße vorbereiten
Dann abwechselnd Tofu und Paprika aufspießen.
Schritt 7Tofu-Grillspieße grillen
- Optional: Sesam
Garzeit:10 Min.Jetzt die Tofu-Spieße bei direkter Hitze für etwa 10 Minuten von allen Seiten goldbraun grillen. Optional mit Sesam bestreuen und servieren!
