Grießsuppe nach Omas Rezept

Grießsuppe nach Omas Rezept zubereiten

1. Schritt 1

   • 2 Schalotten

   Für die Grießsuppe nach Omas Rezept zuerst die Schalotten schälen und fein würfeln.

   

2. Schritt 2

   • 30 g Butter

   Einen Topf erhitzen und die Butter darin auslassen. Die Schalotten dazugeben und glasig anschwitzen.

   

3. Schritt 3

   • 100 g Weichweizengrieß
   • 1000 ml Gemüsebrühe
   • Salz

   Anschließend den Grieß dazugeben und kurz mit anbraten. Dann mit Brühe ablöschen, salzen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.

   

4. Schritt 4

   • 100 g Sahne
   • Salz, Pfeffer, Muskat

   Zum Schluss die Sahne einrühren, mit Pfeffer, Muskat und Salz abschmecken und servieren.

   

   

   Zur Grießsuppe schmeckt ein frisch gebackenes Brot besonders gut. Schau doch mal bei unserem schnellen Ciabatta vorbei.