Griechischer Schichtsalat

Griechischen Schichtsalat zubereiten

1. Schritt 1

   • 1 Zwiebel
   • 1 Knoblauchzehe

   Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides in feine Würfel schneiden.

   

2. Schritt 2

   • 2 EL Olivenöl
   • 400 g Hackfleisch vom Rind

   Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.

   

3. Schritt 3

   • 1 TL Gyrosgewürz
   • Salz & Pfeffer

   Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben und mit anbraten. Mit Gyrosgewürz sowie etwas Salz unf Pfeffer würzen. In ein Sieb geben, abtropfen und auskühlen lassen.

   

4. Schritt 4Eisbergsalat schneiden

   • ½ Eisbergsalat

   Eisbergsalat halbieren und den Strunk herausschneiden. Den Salat in feiner Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

   

5. Schritt 5Tomaten schneiden

   • 4 Rispentomaten
   • 500 g Krautsalat

   Strunk aus den Tomaten schneiden. Diese nun würfeln und auf den Salat in die Schüssel geben. Krautsalat gut abtropfen lassen und anschließend darüber verteilen.

   

   

6. Schritt 6Gurke und Paprika würfeln

   • 1 Gurke
   • 2 Spitzpaprika

   Enden der Gurke abschneiden und diese in gleichmäßige Würfel schneiden. Kerngehäuse aus der Spitzpaprika schneiden und diese ebenfalls würfeln. Beides in der Salatschüssel verteilen.

   

   

7. Schritt 7Zwiebel in Ringe schneiden

   • 2 rote Zwiebeln

   Zwiebeln schälen, in sehr feine Ringe schneiden und fleischmäßig über dem Salat verteilen. Anschließend das ausgekühlte Hackfleisch darübergeben.

   

   

8. Schritt 8Oliven hacken und verteilen

   • 180 g Kalamata Oliven

   Oliven abtropfen lassen, nach Bedarf grob hacken und auf dem Hackfleisch verteilen.

   

9. Schritt 9Tzatziki und Feta über den Salat geben

   • 500 g Tzatziki
   • 150 g Feta
   • eingelegte Peperoni
   • Petersilie

   Anschließend Tzatziki darüber streichen und darauf den Feta bröseln. Nach Belieben den griechischen Schichtsalat noch mit Peperoni-Ringen und gehackter Petersilie garnieren und servieren.