Griechischer Reissalat

Bei vielen ist Griechenland nur für deftige Fleischgerichte wie Souflaki oder Gyros mit Zaziki bekannt. Doch unser griechischer Reissalat beweist, dass das schöne Land am Mittelmeer auch frische, abwechslungsreiche Kost zu bieten hat.

Griechischen Reissalat zubereiten

Schritt 1

Zu Beginn den Naturreis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

Schritt 2

Währenddessen Oliven und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.

Schritt 3

Kirschtomaten halbieren, Gurke und Feta in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

Schritt 4

Nun fertig gegarten Reis etwas abkühlen lassen und anschließend mit den geschnittenen Zutaten sowie Zitronensaft, Honig und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.

Schritt 5

Zuletzt den griechischen Reissalat mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und noch warm servieren.