Glutenfreier Waffelteig

Wer sich glutenfrei ernährt, muss nicht auf leckere Waffeln verzichten. Mit unserer Mehlmischung aus Reismehl, Maismehl und Speisestärke geht es auch ganz ohne Gluten. Überzeuge dich selbst und backe die leckeren Waffeln aus glutenfreiem Waffelteig zu Hause nach.

Glutenfreien Waffelteig zubereiten

Schritt 1

Zunächst Reismehl, Maismehl, Speisestärke und Backpulver mischen und beiseite stellen.

Schritt 2

Danach die zimmerwarme Butter mit einer Prise Salz, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.

Schritt 3

Nun die Eier einzeln nacheinander unterrühren.

Schritt 4

Die glutenfreie Mehlmischung zur Masse sieben und mit der Milch klümpchenfrei verrühren.

Schritt 5

Anschließend das Waffeleisen mit Öl einfetten und erhitzen. Den glutenfreien Waffelteig mit einer Kelle auf das heiße Waffeleisen geben und ca. 3 Minuten goldgelb ausbacken.