Du verträgst kein Gluten und musst daher auf die klassische Pizza verzichten? Wir haben eine ausgefallene Lösung: Probiere doch einmal unseren glutenfreien Pizzateig mit Kokosmehl, der ganz nebenbei noch für eine Low-Carb-Ernährung eignet.
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Frischkäse, Kokosmehl und Eier mit dem Handrührgeräte verquirlen.
Parmesan und Backpulver untermischen.
Backpapier auf das Backblech legen und den glutenfreien Pizzateig darauf verteilen und danach dünn ausstreichen.
Pizzateig nun für ca. 20 Minuten backen.