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Zutaten:
2 Portionen
Gedünstete Möhren mit frischer Petersilie sind die perfekte Beilage – einfach, schnell gemacht und voller natürlichem Aroma. Wir zeigen, wie du sie zubereitest und in welchen Gerichten sie am besten ihren Geschmack entfalten.
Gedünstete Möhren zubereiten
Schritt 1Gemüse vorbereiten
- 1 Schalotte
- 500 g Karotten
Schalotten und Möhren schälen. Schalotten in feine Scheiben schneiden, so auch die Möhren.
Schritt 2Möhren garen lassen
- 1 TL Zucker
- Salz
- Butter zum Anbraten
Garzeit:10 Min.Butter in einem Topf schmelzen. Schalotten und Möhren dazugeben und mit Salz und Zucker würzen. Den Topf mit einem Deckel bedecken und für ca. 10 Minuten bei mittler Stufe dünsten.
Schritt 3Möhren verfeinern und servieren
- 4 Stängel Blattpetersilie
- 1 TL Zitronensaft
Wenn die Möhren weich sind, diese mit Zitronensaft und gehackter Petersilie vermengen und genießen.
Gesamtzeit:
25 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
98 kcal
Proteine:
2,3 g
Fette:
0,6 g
Kohlenhydrate:
20 g