Zutaten:
Gebratene Klöße mit Zwiebeln und Speck sind die perfekte Resteverwertung für übrig gebliebene Klöße. Knusprig angebraten und herzhaft kombiniert entsteht daraus im Handumdrehen eine einfache und richtig leckere Mahlzeit.
Gebratene Klöße mit Zwiebeln und Speck zubereiten
Schritt 1Bacon knusprig braten
- 100 g Bacon
Den Bacon in schmale Streifen schneiden und in der Pfanne ohne Fett auslassen, bis er goldbraun ist.
Schritt 2Zwiebeln mitbraten
- 2 Zwiebeln
Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden und mit in die Pfanne zu dem Bacon geben.
Schritt 3Klöße vorbereiten
- 600 g gegarte Kartoffelklöße vom Vortag
In der Zwischenzeit die Kartoffelklöße vom Vortag in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4Kloßscheiben knusprig braten
Bacon und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. Anschließend die Kloßscheiben im übrigen Bratfett von beiden Seiten ca. 10 Minuten goldbraun und knusprig braten.
Schritt 5Alles vermengen
- ½ Bund Blattpetersilie
Anschließend den gebratenen Speck und die Zwiebeln zurück in die Pfanne geben. Petersilie fein hacken darüber streuen.
