Super knusprig, kross und süß - so wie wir gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt kennen und lieben😍 Mit wenig Aufwand und einfachen Zutaten kannst du dir diesen leckeren Snack auch easy zu Hause selber machen. In nur 15 Minuten sind sie fertig! Bist du bereit? Los geht's:
Zuerst in einer beschichteten Pfanne Zucker, Vanillezucker, Zimt und Wasser aufkochen lassen.
Dann die Mandeln dazugeben und unter ständigem Rühren weiter köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig verdampf ist.
Sobald der Zucker beginnt zu kristallisieren, den Herd auf mittlere Hitze zurückstellen und weiter rühren, bis die Zuckerschicht ganz leicht zu glänzt.
Zum Schluss die gebrannten Mandeln auf einem Stück Backpapier ausbreiten und abkühlen lassen.