Zutaten:
Gebackene Bohnen aus der Heißluftfritteuse sind außen leicht knusprig, innen wunderbar cremig und voller würziger Aromen. Zusammen mit der samtigen Käsesauce entsteht ein echtes Wohlfühlgericht, das schnell gemacht ist und richtig Lust auf mehr macht.
Gebackene Bohnen und Käsesoße zubereiten
Schritt 1Bohnen vorbereiten
- 960 g Dicke weiße Bohnen aus der Dose
Zuerst die Bohnen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und gut abtropfen lassen. Anschließend in eine Schüssel geben.
Schritt 2Bohnen würzen
- 2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Messerspitze Cayennpfeffer
- ¼ TL Salz
Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Salz dazugeben und alles gut vermengen.
Schritt 3Bohnen backen
Die gewürzten Bohnen in den Korb geben und bei 200 °C etwa 15 Minuten goldbraun und leicht knusprig backen.
Tipp: Schüttel die Bohnen nach der Hälfte der Backzeit einmal durch.
Schritt 4Käsesoße anrühren
- 100 ml Milch
- 100 g Sahne
- 200 g Schmelzkäse
Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen.
Schritt 5Käsesoße binden
- 2 TL Speisestärke
Die Stärke mit etwas kaltem Wasser glattrühren und zur Sauce geben. Kurz aufkochen lassen, bis sie cremig eindickt.
Schritt 6Käsesoße würzen
- Spritzer Zitronensaft
- Spritzer Tabasco
- Salz & Pfeffer
Zitronensaft und Tabasco einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7Gebackene Bohnen servieren
Zuletzt die gebackenen Bohnen mit der warmen Käsesauce servieren und nach Wunsch mit Jalapeños toppen.
