Du liebst herzhaftes Frühstück? Dann wirst du ab jetzt mit unserem Frühstückstaco noch besser in den Tag starten. Der Feta-Ei-Taco ist in nur 20 Minuten bereit, um genossen zu werden. Wir zeigen dir hier, wie du dein neues Lieblingsfrühstück zubereitest.
Zuerst den Rucola waschen und abtropfen lassen. Die Avocado vorsichtig halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
Dann den Weizen-Tortilla ohne Fett in einer Pfanne von beiden Seiten anrösten. Währenddessen in einer weiteren Pfanne die Butter schmelzen und die Eier für 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Die Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen-
Jetzt die Avocado, den Rucola und die Spiegeleier auf der Hälfte des Weizenfladens verteilen.
Zum Schluss den Feta darüber bröseln, Tortilla zuklappen und genießen.