Zutaten:
Du liebst herzhaftes Frühstück? Dann wirst du ab jetzt mit unserem Frühstückstaco noch besser in den Tag starten. Der Feta-Ei-Taco ist in nur 20 Minuten bereit, um genossen zu werden. Wir zeigen dir hier, wie du dein neues Lieblingsfrühstück zubereitest.
Feta-Ei-Taco | Frühstückstaco
Schritt 1
- 30 g Rucola
- ½ Avocado
Zuerst den Rucola waschen und abtropfen lassen. Die Avocado vorsichtig halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
- 1 Weizen-Tortillas
- ½ EL Butter
- 2 Eier
- Salz & Pfeffer
- Paprikapulver
Dann den Weizen-Tortilla ohne Fett in einer Pfanne von beiden Seiten anrösten. Währenddessen in einer weiteren Pfanne die Butter schmelzen und die Eier für 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Die Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen-
Schritt 3
Jetzt die Avocado, den Rucola und die Spiegeleier auf der Hälfte des Weizenfladens verteilen.
Schritt 4
- 50 g vegetarischer Feta
Zum Schluss den Feta darüber bröseln, Tortilla zuklappen und genießen.
