Erdbeersirup mit nur 2 Zutaten

Erdbeersirup zubereiten

1. Schritt 1

   Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und in eine Schüssel geben

   

2. Schritt 2

   Etwa 1/3 des Zuckers dazugeben und alles gut vermischen. Abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank geben.

   

3. Schritt 3

   Am nächsten Tag die Erdbeeren pürieren und anschließend durch ein feines Sieb oder ein Tuch passieren.

   

4. Schritt 4

   Den aufgefangenen Saft zusammen mit dem übrigen Zucker aufkochen und so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Anschließend in saubere Flaschen füllen. Den Sirup kühl und dunkel lagern.