Zutaten:
Erdbeermarmelade selber machen: einfaches Rezept
Erdbeerzeit ist Marmeladenzeit.🍓 Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept wie du Erdbeermarmelade mit nur 3 Zutaten kochen kannst. So lassen sich auch im Winter die süßen Früchte genießen.
Erdbeermarmelade zubereiten
Schritt 1
Zuerst einen Topf mit Wasser füllen, die Marmeladegläser mit Deckel hineingeben und zum Kochen bringen. Gläser für 10 Minuten auskochen. Danach kopfüber auf ein sauberes Tuch zum Abtropfen stellen.
Schritt 2Erdbeeren schneiden
Währenddessen die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
Schritt 3Zitrone auspressen
Danach die Zitrone waschen und den Saft auspressen.
Schritt 4Zutaten in den Topf geben
Anschließend die Erdbeeren mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Schritt 5Erdbeermarmelade kochen
Die Erdbeermarmelade ca. 5 Minuten sprudelnd kochen.
Schritt 6Erdbeermarmelade abfüllen
Zuletzt die heiße Marmelade direkt in die sterilen Gläser füllen, diese sofort luftdicht verschließen und vollständig auskühlen lassen.
Tipp: Es ist wichtig dabei schnell zu arbeiten und die Marmelade direkt heiß abzufüllen. Danach die Gläser sofort fest verschließen, damit sich ein Vakuum bilden kann.