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Zutaten:
4 Portionen
Vielleicht kennst du Cevapcici aus dem letzten Balkan-Urlaub. Damit du dir die leckeren Hackbällchen auch nach Hause holen kannst, zeigen wir dir hier, wie du einfache Cevapcici selber machen kannst.
Einfache Cevapcici selber machen
Schritt 1
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel dann in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
- 300 g Hackfleisch vom Rind
- 250 g Hackfleisch vom Lamm
Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebelwürfel hinzugeben. Außerdem den Knoblauch dazupressen.
Schritt 3
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 2 Eier
- Salz & Pfeffer
Im Anschluss Paprikapulver, Oregano, Eier, Salz und Pfeffer zugeben und alles gründlich verrühren.
Schritt 4
Nun die Hände leicht befeuchten und aus der Hackfleischmasse die länglichen Hackrollen formen. Anschließend für 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 5
- Olivenöl
Dann etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Cevapcici von allen Seiten ca. 10 Minuten anbraten. Fertig!
Gesamtzeit:
45 Min.
Arbeitszeit:
25 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
352 kcal
Proteine:
27 g
Fette:
24 g
Kohlenhydrate:
6,3 g