Eierpfannkuchen Grundrezept

Ob zum Frühstück, als leckeres Dessert oder süßes Mittagessen: Eierpfannkuchen gehen einfach immer. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept für Eierpfannkuchen, welches du später noch nach Lust und Laune mit Soßen oder Früchten aufpimpen kannst.

Eierpfannkuchen nach Grundrezept zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Eier zusammen mit der Milch, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren.

Schritt 2

Danach das Mehl dazugeben, zu einem glatten Teig verrühren und anschließend 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 3

Zuletzt etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eierpfannkuchen darin ca. 2 Minuten von jeder Seite goldbraun ausbacken.

Tipp: Du kannst zu dem Teig in der Pfanne auch noch Apfelringe oder Heidelbeeren geben. So wird dein Eierpfannkuchen schön frisch und fruchtig. Möchtest du ihn lieber süß, schmeckt er auch mit Schokosoße oder Ahornsirup hervorragend.