Zutaten:
Currywurst ist wie gemacht für den Dutch Oven - denn das würzige Gericht kannst du super einfach für viele Personen zubereiten. Die aromatische Sauce ist dabei immer wieder lecker und passt vor allem zu Pommes richtig gut 🤤 Und so kannst du den Currywursttopf aus dem Dutch Oven nachkochen:
Currywursttopf aus dem Dutch Oven zubereiten
Schritt 1
- 15 Bratwürste, vorgebrüht
Zuerst die Bratwürste in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
Für die Sauce Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
- 20 Briketts
Briketts nun in einer Feuerschale vorheizen und gut durchglühen lassen.
Schritt 4
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Dutch Oven (6-7,5 Liter)
In den Dutch Oven etwas Öl geben und die Bratwurstscheiben etappenweise goldbraun anbraten. Anschließend wieder herausnehmen.
Schritt 5
- 2 EL Sonnenblumenöl
Erneut etwas Öl erhitzen und nun Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
Schritt 6
- 4 EL Currypulver
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
Gewürze und Tomatenmark dazugeben und sehr kurz anschwitzen.
Schritt 7
- 2 EL Weißweinessig
- 250 ml Cola
Anschließend Essig und Cola dazu gießen und verrühren.
Schritt 8
- 1500 g passierte Tomaten
Passierte Tomaten dazugeben und alles gut verrühren.
Schritt 9
- Salz & Pfeffer
Garzeit:30 Min.Angebratene Bratwurstscheiben zurück in den Topf geben und untermengen. Den Currywursttopf für ca. 15 bis 30 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Zum Schluss nach Bedarf abschmecken.
