Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch

Saftiges Putenfleisch in einer scharfen, würzigen Soße klingt doch gut, oder? Wenn dir bei dem Gedanken schon das Wasser im Mund zusammenläuft, musst du unbedingt unser Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch nachkochen!

Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch zubereiten

Schritt 1

Das Putengeschnetzelte mit Sesamöl und Salz und Pfeffer würzen. Danach beiseite stellen.

Schritt 2

Dann Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein hacken.

Schritt 3

Die Butter in der Pfanne schmelzen und die Gemüse-Würfel darin glasig anschwitzen. Das Putenfleisch dazugeben und 3 Minuten mitbraten.

Schritt 4

Das Mehl und die Currypaste einrühren, mit der Kokosmilch ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Zuletzt Kurkuma und Joghurt einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.