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Curry Geschnetzeltes mit Kokosmilch

Zutaten:

4 Portionen

Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch

Saftiges Putenfleisch in einer scharfen, würzigen Soße klingt doch gut, oder? Wenn dir bei dem Gedanken schon das Wasser im Mund zusammenläuft, musst du unbedingt unser Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch nachkochen!

Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch zubereiten

  1. Schritt 1

    Das Putengeschnetzelte mit Sesamöl und Salz und Pfeffer würzen. Danach beiseite stellen.

    Putenfleisch würzen

  2. Schritt 2

    Dann Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein hacken.

    Zwiebel klein schneiden

  3. Schritt 3

    Die Butter in der Pfanne schmelzen und die Gemüse-Würfel darin glasig anschwitzen. Das Putenfleisch dazugeben und 3 Minuten mitbraten.

    Putengeschnetzeltes in die Pfanne geben

  4. Schritt 4

    Das Mehl und die Currypaste einrühren, mit der Kokosmilch ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

    Currypaste dazugeben
    Kokosmilch dazugeben

  5. Schritt 5

    Zuletzt Kurkuma und Joghurt einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Joghurt in das Curry-Geschnetzelte einrühren
Gesamtzeit: 21min
Zubereitung: 10min
Garzeit: 11min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 429kcal
Proteine: 25g
Fette: 33g
Kohlenhydrate: 11g