Zutaten:
Unser Crispy Chili Chicken aus der Heißluftfritteuse gelingt dir außen extra knusprig und innen saftig. Mit würziger Marinade und Cornflakes-Panade wird das Hähnchen zum perfekten Fingerfood für jeden Tag.
Crispy Chili Chicken zubereiten
Schritt 1
- 600 g Hähnchenbrustfilets
Im ersten Schritt die Hähnchenbrust trocken tupfen und von eventuellen Sehnen befreien.
Schritt 2
Das Fleisch anschließend in gleich große Stücke schneiden. Diese mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Tipp: Durch das Einstechen zieht die Marinade später besser ins Fleisch ein.
Schritt 3
- 2 Eier
Nun die Eier in eine Schüssel oder in eine Auflaufform schlagen.
Schritt 4
- ½ TL Knoblauchgranulat
- ½ TL Zwiebelgranulat
- ½ TL rosenscharfes Paprikapulver
- ½ TL Cayennepfeffer
- Salz
Knoblauch-, Zwiebelgranulat, Paprikapulver, Salz sowie Cayenne-Pfeffer dazugeben. Alles gut miteinander verquirlen und für mindestens 10 bis 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 5
- 160 g Cornflakes
Die Cornflakes in eine Gefrierbeutel geben, verschließen und mehrfach mit einem Nudelholz darüber rollen, so dass diese zerbröseln. Die Brösel anschließend in eine große Schale füllen.
Schritt 6
Marinierte Hühnerstückchen von allen Seiten in den Cornflakes wälzen. Die Brösel immer wieder leicht andrücken.
Schritt 7
- 2 EL Sonnenblumenöl
Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen und das Crispy Chili Chicken hineinlegen, so dass sich die einzelnen Stücke nicht überlappen. Die Oberflächen noch dünn mit Sonnenblumenöl bepinseln.
Schritt 8
Alles bei 180 °C für ca. 12 bis 15 Minuten goldbraun backen und anschließend mit einem beliebigen Dip servieren. Optional mit frisch gehackter Chili garnieren.
