Zutaten:
Cremig, knackig und deftig! Das beschreibt unseren cremigen Hähnchen-Brokkoli-Auflauf am besten. Alle Fans von leckeren Aufläufen müssen diese Leckerei unbedingt ausprobieren. Also schnapp dir deine Auflaufform und die Zutaten und es kann losgehen!
Cremigen Hähnchen-Brokkoli-Auflauf zubereiten
Schritt 1
- 400 g Hähnchenbrustfilets
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Hähnchenbrust trocken tupfen und in mundgerecht Stücke schneiden.
Schritt 2
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
Schritt 3
- 500 g Brokkoli
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden, den Strunk schälen und in Scheiben schneiden.
Tipp: Wir zeigen dir, wie du den Strunk vom Brokkoli verwenden kannst!
Schritt 4
- 2 EL Butterschmalz
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
Schritt 5
- Salz, Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
Zwiebel, Knoblauch und Brokkoli dazugeben und mit anbraten. Danach alles mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen.
Schritt 6
- 200 ml Hühnerbrühe
- 200 g Schmelzkäse
Die Hühnerbrühe und den Schmelzkäse hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen. Anschließend das Ganze auf mittlerer Stufe cremig einkochen lassen.
Schritt 7
- 80 g Gouda
Garzeit:25 Min.Alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 25 Minuten überbacken.
