Zutaten:
Corn Dogs sind ein ideales Fingerfood für deine Party, zum Super Bowl und als Renner auf Kindergeburtstagen. In unserem Corn Dog-Rezept werden Würstchen in einem Teig mit Maismehl gewälzt und knusprig ausgebacken. Schnell auf einen Spießer gesteckt und losgeschlemmt!
Corn Dogs zubereiten
Schritt 1
- 50 g Weizenmehl Typ 405
- 50 g Maismehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Buttermilch
- 1 Ei
Für den Teig Mehl mit Maismehl und Backpulver in einer Schüssel verrühren. Buttermilch und Ei zugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Schritt 2
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- ½ TL edelsüßes Paprikapulver
Diesen mit Salz, Zucker und Paprikapulver würzen und anschließend 10 Minuten quellen lassen.
Schritt 3
- Neutrales Öl zum Frittieren
- 4 Wiener Würstchen
Zum Frittieren das Öl im Topf erhitzen. In der Zwischenzeit die Wiener im Teig wälzen.
Schritt 4
Die Würstchen anschließend maximal paarweise direkt im Heißen Öl 2 bis 3 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf Holzspießer stecken. Nun mit einem Dip nach Wahl servieren.
