Zutaten:
Amerikanischer Krautsalat hat es in sich. Wunderbar cremig-säuerlich mit frischem Gemüse ist er eine beliebte Beilage. Auch für dich? Dann solltest du unbedingt unseren Coleslaw nach KFC-Style ausprobieren.
Coleslaw nach KFC-Style zubereiten
Schritt 1
- 500 g Weißkohl
Für den Coleslaw nach KFC-Style zuerst Weißkohl vierteln und den Strunk entfernen. Anschließend in sehr feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 100 g Karotten
- 80 g Zwiebeln
Nun Karotten und Zwiebeln schälen und mit einer Reibe in die Schüssel raspeln.
Schritt 3
- 1 TL Salz
- 1½ TL Zucker
Salz und Zucker dazugeben, alles gut durchkneten und für ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
- 70 g Mayonnaise
- 60 ml Buttermilch
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Zitronensaft
- Pfeffer
Für das Dressing Mayonnaise, Buttermilch, Essig und Zitronensaft vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Dressing zum Gemüse geben und gleichmäßig vermengen. Den Coleslaw nach KFC-Style möglichst noch eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
