Für alle, die es feurig mögen: Würziges Chiliöl mit wenigen Zutaten ganz einfach selber machen. Das scharfe Öl ist ein wahres Multitalent und verfeinert Fleisch, Fisch, Gemüse und Nudeln. Tipp: Auch zum Verschenken sind Aromaöle immer eine gute Idee!
Zuerst die Chilischoten waschen, die Stiele entfernen und halbieren.
Danach das Öl in einem Topf erwärmen und die halbierten Chili hineingeben.
Nun die Chilischoten 5 Minuten im Öl ziehen lassen und alles zusammen in ein Gefäß abfüllen.
Das Chiliöl mehrere Tage ziehen lassen, denn dabei erhöht sich der Schärfegrad.
eat empfiehlt:
„Die benutzten Chilis kannst du ebenso für einen zweiten Aufguss verwenden.“