Zutaten:
Schon mal einen Auflauf mit gefüllten Cannelloni probiert? Wenn nicht wird es Zeit unseren Cannelloni-Auflauf auszutesten! Leckere Cannelloni, gefüllt mit einer deftigen Hackfleisch-Mischung und überbacken mit würzigem Käse ergeben diesen fantastischen Auflauf.
Cannelloni-Auflauf zubereiten
Schritt 1
- Butter zum Einfetten
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Anschließend die Auflaufform mit Butter einstreichen.
Schritt 2
- 1 Brötchen
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g rote Zwiebel
Das Brötchen in kaltes Wasser einlegen und nach ca. 10 Minuten ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Danach Knoblauch und Zwiebeln schälen und beides feinhacken.
Schritt 3
- 2 Eier
- 1 EL Tomatenmark
- ½ TL Rosmarin
- Salz & Pfeffer
Eier, Tomatenmark und Rosmarin dazugeben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Hackfleischmasse in einen Spritzbeutel füllen.
Schritt 4
- 160 g Cannelloni
Die Cannelloni mit der Hackfleischmasse füllen und in die Auflaufform legen.
Schritt 5
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 250 ml Milch 3,5% Fett
- Salz & Pfeffer
Die gehackten Tomaten und die Milch miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Mischung über die Cannelloni gießen.
Schritt 6
- 125 g Emmentaler
- 125 g Mozzarella
Garzeit:35 Min.Emmentaler und Mozzarella darüberstreuen und den Cannelloni-Auflauf für 30 bis 35 Minuten in den Backofen geben.
