Zutaten:
Die bunten Lollis aus Kuchenteig sind der Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Cake-Pops sind ideal, um Kuchenreste zu verwerten, weshalb du für unser Grundrezept nicht einmal den Backofen einschalten musst. Kinder lieben es, die Cake-Pops zu formen und zu verzieren.
Cake-Pops zubereiten
Schritt 1
- 350 g Rührkuchen
Zuerst den Rührkuchen zwischen den Fingern zerbröseln.
Tipp: Verwende nur Kuchenteig ohne Glasur. Wenn diese vorhanden ist, solltest du sie vorher abschneiden.
Schritt 2
- 50 g Butter, weich
- 30 g Frischkäse
Danach Butter und Frischkäse dazugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
Tipp: Wenn der Teig nach dem Kneten noch zu krümelig ist, kannst du noch etwas mehr Frischkäse hinzufügen.
Schritt 3
Nun aus der Cake-Pop-Masse kleine Kugeln formen und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g weiße Schokolade
Anschließend jeweils die helle und dunkle Schokolade klein hacken und in je einer Schüssel über dem Wasserdampf schmelzen lassen.
Schritt 5
Die Spieße ca. 1 cm tief in die geschmolzene Schokolade tauchen und jeweils ein Cake-Pop aufspießen.
Schritt 6
- Zuckerstreusel & essbare Blütenblätter o. Ä.
Danach die Cake-Pops in die geschmolzene Schokolade tauchen und die Zuckerstreusel oder Blütenblätter darüber streuen. Cake-Pops im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp: Um Abdrücke zu vermeiden, solltest du die Cake-Pops in aufrechter Position fest werden lassen. Dazu kannst du sie zum Beispiel in ein mit Zucker gefülltes Glas stecken oder in Steckmasse fixieren.
