Buntes Backofengemüse

Buntes Backofengemüse zubereiten

1. Schritt 1

   • 300 g kleine Kartoffeln

   Zuerst die Kartoffeln in Spalten schneiden.

   

   Tipp: Wir nutzen für Backofengemüse am liebsten Drillinge. Das sind besonders kleine Kartoffeln, die aufgrund ihrer Größe so vorsortiert werden. Die Schale von Drillingen ist super dünn und eignet sich daher sehr gut zum Verzehren.

2. Schritt 2

   • 1 rote Zwiebel

   Als nächstes Zwiebel schälen und vierteln. Anschließend den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

   

   

3. Schritt 3

   • 1 Paprika
   • 1 Zucchini
   • 200 g Champignons

   Danach Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons vierteln.

   

   

   

4. Schritt 4

   • Salz, Pfeffer
   • 3 EL Olivenöl

   Nun das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.

   

   

5. Schritt 5

   • ½ TL Chiliflocken
   • 1 Thymianzweig
   • 1 Rosmarinzweig

   Zuletzt noch Chiliflocken, Thymian und Rosmarin zum bunten Ofengemüse geben. Alles gut vermischen.

   

   

6. Schritt 6

   Garzeit:20 Min.

   Zum Schluss das bunte Backofengemüse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Das Ofengemüse im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft für ca. 20 Minuten backen.