Zutaten:
Knusprige Streusel und saftige, süße Birnen: Unser Birnen-Crumble mit Haferflocken ist perfekt, wenn es mal schnell gehen muss, aber nicht auf leckeren Geschmack verzichtet werden soll. Wir zeigen dir, wie du die süße Versuchung in der Auflaufform zubereitest.
Birnen-Crumble mit Haferflocken
Schritt 1
- 20 g Walnusskerne
- 30 g weiche Butter
- 25 g Weizenmehl Typ 405
- 20 g zarte Haferflocken
- 25 g brauner Zucker
- Prise Zimt
Die Walnüsse hacken und in einer Schüssel mit Butter, Mehl, Haferflocken, braunem Zucker und der Prise Zimt zu Streusel verkneten.
Schritt 2
- 2 Birnen
- 125 ml Apfelsaft
- 1 EL Honig
- 1 Zimtstange
Die Birnen waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann in einer Pfanne mit dem Apfelsaft, Honig und der Zimtstange für 5 Minuten abgedeckt dünsten lassen.
Schritt 3
- Butter oder Öl zum Einfetten
Backzeit:20 Min.Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Birnen in eine leicht gefettete Auflaufform geben, Streusel darüber verteilen und für ca. 20 Minuten im Ofen fertig backen.
Schritt 4
Sind die Streusel goldgelb, den fertigen Birnen-Crumble aus dem Ofen holen und servieren.
