Zutaten:
Waffeln schmecken besonders den Kleinsten gut und sind super für Essanfänger sowie BLW-Babys geeignet. Unsere leckeren Bananenwaffeln für Kinder kommen ganz ohne Zucker aus und schmecken trotzdem wunderbar süß.
Bananenwaffeln ohne Zucker zubereiten
Schritt 1
- 2 reife Bananen
Als Erstes die Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Alternativ geht das auch mit dem Pürierstab. Dann beiseitestellen.
Tipp: Achte darauf, dass deine Bananen schon sehr reif sind. Denn so bringen sie besonders viel Süße in die Waffeln. Umso mehr braune Flecken die Schale hat, umso besser.
Schritt 2
- 2 Eier
- 90 g Kokosöl
Anschließend das Kokosöl im Topf oder in der Mikrowelle schmelzen, bis es flüssig ist. Dann etwas abkühlen lassen und in einer Rührschüssel mit den Eiern gut vermischen.
Achtung: Bringe das Kokosöl auf keinen Fall zum Kochen.
Schritt 3
- 100 ml Hafermilch
Jetzt die zerdrückten Bananen mit der Hafermilch dazugeben. Alles glatt vermischen.
Schritt 4
- 200 g Dinkelmehl Typ 630
- 1 TL Weinsteinbackpulver
Als Nächstes Mehl und Backpulver durch ein Sieb in die Schüssel geben. Alles zügig zu einem geschmeidigen Waffel-Teig verrühren.
Schritt 5
- etwas Kokosöl zum Enfetten des Waffeleisens
Jetzt das Waffeleisen aufheizen. Anschließend den Teig für die Bananenwaffeln ohne Zucker portionsweise darin goldbraun ausbacken.
Tipp: Nach Bedarf das Waffeleisen zuvor mithilfe eines Backpinsels mit etwas Kokosöl einfetten.
