Zutaten:
Backen mit dem Thermomix® geht richtig schnell und ist unfassbar leicht. Unser Rezept für Bananenkuchen aus dem Thermomix® ist daher in Spitzengeschwindigkeit zubereitet. So bleibt dir mehr Zeit für Vorfreude auf den himmlischen Kuchengenuss und darüber nachzudenken, wie du den Rührkuchen toppen möchtest.
Bananenkuchen aus dem Thermomix® backen
Schritt 1
- 3 Bananen (á etwa 120 g)
- 150 g Butter
Als Erstes die Bananen schälen. Danach die Butter in den Mixtopf geben und für 2 Minuten bei 38 °C auf Stufe 1 im Thermomix® schmelzen lassen.
Schritt 2
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
Als Nächstes die Bananen, den Zucker, die Eier und den Vanillezucker in den Thermomix® geben und für 20 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.
Schritt 3
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Nun das Mehl und das Backpulver zugeben und erneut im Thermomix® für 20 Sekunden auf Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren lassen.
Schritt 4
- Margarine zum Einfetten oder Backtrennspray
Backzeit:1 Std.Zum Schluss eine Kastenform leicht einfetten und den Teig hinein geben. Anschließend den Bananenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Umluft für etwa 60 Minuten backen.
