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Zutaten:
12 Portionen
Bananenbrot mit Blaubeeren: schnell und vegan
Wir lieben Bananenbrot! Deshalb haben wir hier für dich unser Rezept für Bananenbrot mit saftigen Blaubeeren. Das hast du im Handumdrehen zubereitet und nebenbei ist es sogar vegan.
Bananenbrot mit Blaubeeren backen
Schritt 1
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit etwas Öl einfetten.
Schritt 2
Anschließend Bananen schälen und fein pürieren. Bananenpüree in eine große Schüssel geben und mit braunem Zucker und Öl etwa 10 Minuten aufschlagen.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen und unter die Masse heben. Blaubeeren waschen, abtrocknen und ebenfalls unterheben.
Schritt 4
Backzeit:45 min
Teig für das Bananenbrot in die Form geben und etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Gesamtzeit:
1h
Zubereitung:
15min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
204kcal
Proteine:
2g
Fette:
10g
Kohlenhydrate:
28g