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Bärlauchpesto aus dem Thermomix®

Zutaten:

2 Portionen

Bärlauchpesto aus dem Thermomix®

Sobald der erste Bärlauch geerntet werden kann, gibt es bei uns Bärlauchpesto aus dem Thermomix®. Es ist super aromatisch und vielseitig verwendbar. Wir essen das Pesto aus dem sogenannten Waldknoblauch sehr gerne zu Pasta oder auf frisch gebackenem Brot. Unbedingt ausprobieren!

Bärlauchpesto im Thermomix® zubereiten

  1. Schritt 1

    Zuerst den Bärlauch waschen und in den Mixtopf geben.

    Bärlauch in den Mixtopf geben

  2. Schritt 2

    Danach Parmesan und Pinienkerne dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.

    Parmesan in den Mixtopf geben
    Pinienkerne in den Mixtopf geben

  3. Schritt 3

    Nun die Bärlauchmasse mit dem Spatel nach unten schieben.

    zerkleinerter Bärlauch, Parmesan und Pinienkerne

  4. Schritt 4

    Zuletzt Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.

    Öl in den Mixtopf gießen
    Bärlauchpesto im Mixtopf mit Salz und Pfeffer würzen
Gesamtzeit: 5min
Zubereitung: 5min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 291kcal
Proteine: 8g
Fette: 28g
Kohlenhydrate: 2g