Bärlauchpesto aus dem Thermomix®

Sobald der erste Bärlauch geerntet werden kann, gibt es bei uns Bärlauchpesto aus dem Thermomix®. Es ist super aromatisch und vielseitig verwendbar. Wir essen das Pesto aus dem sogenannten Waldknoblauch sehr gerne zu Pasta oder auf frisch gebackenem Brot. Unbedingt ausprobieren!

Bärlauchpesto im Thermomix® zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Bärlauch waschen und in den Mixtopf geben.

Schritt 2

Danach Parmesan und Pinienkerne dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.

Schritt 3

Nun die Bärlauchmasse mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 4

Zuletzt Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.