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Zutaten:
2 Protionen
Sobald der erste Bärlauch geerntet werden kann, gibt es bei uns Bärlauchpesto aus dem Thermomix®. Es ist super aromatisch und vielseitig verwendbar. Wir essen das Pesto aus dem sogenannten Waldknoblauch sehr gerne zu Pasta oder auf frisch gebackenem Brot. Unbedingt ausprobieren!
Bärlauchpesto im Thermomix® zubereiten
Schritt 1
Zuerst den Bärlauch waschen und in den Mixtopf geben.
Schritt 2
Danach Parmesan und Pinienkerne dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Schritt 3
Nun die Bärlauchmasse mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt 4
Zuletzt Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Gesamtzeit:
5 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
291 kcal
Proteine:
7,8 g
Fette:
28 g
Kohlenhydrate:
1,7 g